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石磨起源

发布日期:2018-09-22 00:00 来源:http://www.sezari.com 点击:

石磨
可能大部分中国人都见过这个东西,农村的老石磨,主要是磨制小麦、黄豆等食物,具体就是将食物从粒状磨成粉状。
相传发明者是鲁班,据《世本》等文献所记的"公输般作"。公输般即指鲁班。
古代人做一个石磨,在古代不发达的技术情况下,真的也算是一个大工程了,要选取合适的石料,修型錾刻,套接,调整,才会做出一盘好石磨。
标准的石磨就是这样的;
分为上下两扇,上下通过铁质的短轴连接

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局部
在上扇有园洞,或叫入料口。

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入口
两扇中间接触面的空腔,叫作"磨膛"。

局部
两扇石磨中间,刻有这样的纹,功能就是把粒状食物磨碎成粉状。

局部
制造一台石磨工序之多,雕凿之难,可以想见了。
圆形石磨的发明使人们改变了对大豆、小麦等食物粒食的传统吃法,这也决定了中华文明的走向。没有石磨是解决不了粮食的再加工问题的。试想一下,小麦的加工技术没有石磨,无法脱去麸皮,口感会粗糙。久而久之、我们的祖先就也许会选择另外一种作物。小麦的生产性,使得我们的土地能够生产出需要的食物来供应人口。反之、如果解决不了粉状食物的生产问题,也许我们也会选择游牧生活。石磨改变了我们的生活业态、饮食业态,也改变了我们民族的发展业态,经过石磨处理的小麦保证了我们的体格,从另一种角度讲,石磨是我们中国建立和生存下去的一个基础。
石磨的出现应该是在战国时期,现存最早的石磨是满城汉墓中的石磨。

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局部
制造一台石磨工序之多,雕凿之难,可以想见了。
圆形石磨的发明使人们改变了对大豆、小麦等食物粒食的传统吃法,这也决定了中华文明的走向。没有石磨是解决不了粮食的再加工问题的。试想一下,小麦的加工技术没有石磨,无法脱去麸皮,口感会粗糙。久而久之、我们的祖先就也许会选择另外一种作物。小麦的生产性,使得我们的土地能够生产出需要的食物来供应人口。反之、如果解决不了粉状食物的生产问题,也许我们也会选择游牧生活。石磨改变了我们的生活业态、饮食业态,也改变了我们民族的发展业态,经过石磨处理的小麦保证了我们的体格,从另一种角度讲,石磨是我们中国建立和生存下去的一个基础。
石磨的出现应该是在战国时期,现存最早的石磨是满城汉墓中的石磨。

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