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石磨

发布日期:2018-08-31 00:00 来源:http://www.sezari.com 点击:

没通电前,乡下人的五谷杂粮,想吃到嘴里,都得先“喂”到石磨里推一推,磨一磨。

打记事起,老家四合院的过道里支有一盘石磨,来推磨的大多是本族人,外姓人也有,但少。下雨天推磨的尤多,可能因为雨天到地里也干不成什么活儿,就背着要磨的东西来了,有时一磨一整天。

小时候放学回家,要穿过这个过道,老远就能听到说笑声,一听到爽朗的笑声,我就知道今天又有人在用磨。

石磨是石匠“锻”成的,是用锤子和一个短柄的钢钻一点一点打磨出来的。石匠锻磨好像从不着急,锻一会儿,停停,端详端详,接着再锻。

锻石磨的石头不大好找,主要是大小、厚薄有讲究,小了不行,压不。?×瞬怀,不耐磨。石匠挑选的是硬度很高的花岗岩,越是锤钻敲打得火花飞溅,越是他眼中的好石料。制一盘这样的石磨,石匠得花两三天工夫,每次锻下来,都要抖落好几身灰。支在过道的石磨不需再锻了,但用久了,需要修一修,因为磨里上下的“齿”磨得快平了,不修修,就“啃”不动粮食了。

给我们家修磨的石匠姓黄,五十多岁的样子,背有点儿驼,邻村的,每次来头上都缠着一灰白手巾,背着一个包。包里也没什么贵重东西,不过是锤钻打磨工具之类的,还有就是一杆长柄烟袋。这人烟瘾大,但只吃旱烟,修累了,就势坐在支磨的木架子上,找出烟袋,从软牛皮制成的袋里掏出一撮儿切好的烟丝装上,用手压压,点火,嗞嗞嗞地抽,样子很享受。抽完了,把烟袋嘴放到木架上敲敲,收好,接着修,神态悠然,不慌不忙。黄石匠话不多,很少主动跟人搭腔儿,但做事儿实诚,不讲吃喝,粗茶淡饭很随便,乡下人都喜欢这样的师傅。我上初中时,他还给我家修过石磨。后来,再也没有见过他。

石磨由两块圆形的磨盘组成,上磨盘中间稍低,四围略高,居中有一圆孔,是送入五谷杂粮的进孔。石磨的外侧有一小方形缺口,专门用来安装扶手用的。下磨盘固定在木架上,磨盘内有磨轴,两块磨盘之间是一圈一圈的石齿,磨盘一转动,碾碎后的粮食粉末就像瀑布一样,纷纷从里面洒出来,落在下面的大筛子里。

来推磨的,大多是妇女,男人有时也帮忙,一人推,一人向磨口圆孔里“喂”粮食,配合得极默契。不管谁用,用毕都把石磨擦拭得很干净,一则因为粮食珍贵,连糠皮都不肯浪费;二则让别人再用时显得清爽卫生。石磨经擦拭清洗显得光鲜,我儿时上学每从磨前经过,都会不由自主地把目光投向纹络清晰的石磨之上。

家乡通电后,村里有人买了电磨,既快又省力,石磨很少有人再用。人来人往、喧闹不已的过道逐渐冷清下来。

去年回乡,石磨不知被谁从过道里搬了出来,孤零零地立着靠在檐外。这个曾经磨谷碾豆的家什悄然退出历史舞台,但石磨上的纹络清晰可见,仍能让人感受当年石匠敲打的用心。

仔细打量沉入岁月的石磨,不知曾经千回百转的它周身是否还有当年五谷杂粮的清香?

想想,石磨也该歇歇了,父母都已年逾古。?蹦甑闹魅嗽僖餐撇欢??,看看它,老主人的眼里潮潮的

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